INGREDIENTI:

• 1 cavolfiore cotto a vapore

• 1 uovo

• 3 cucchiai di prezzemolo tritato

• 10 g amido di mais

• 1 cucchiaio d’olio EVO

• sale q.b.

• 100 g salmone al naturale 

PROCEDIMENTO:

• In un mixer mettere il cavolfiore tagliato a pezzetti, l’uovo, l’amido, il prezzemolo e il sale.

• Mixare il tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea. scaldare una padella con un filo d’olio e versare circa 3 cucchiai d’impasto per ogni blinis.

• Lasciare cuocere per 3 minuti e poi girare i blinis.

• Farcire i blinis con il salmone e a piacere aggiungere un cucchiaino di maionese se si desidera. 

Consigli Nutrizionali:

Il cavolfiore ricco di fibre e vitamine aiuta della corretta digestione degli alimenti e potenzia il sistema immunitario 

L’uovo apporta grassi buoni, proteine e sali minerali come calcio, ferro e vitamina K2. 

Il prezzemolo ricco di vitamine A, C ed E, sali minerali quali calcio, ferro e magnesio. E’ un antinfiammatorio naturale. 

Questa colazione ricca di fibre, e grassi buoni, permette di prevenire eventuali attacchi batterici o virali, rinforzando il sistema immunitario. 

Si consiglia di abbinare come pranzo, la nostra ricetta di straccetti di pollo alla curcuma e broccoli, che trovate cliccando QUI

Combinando correttamente questi due pasti si potranno ridurre le infiammazioni del corpo e rinforzare il sistema immunitario. 

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