L’uomo è costituito per circa il 60% d’acqua, che troviamo nelle cellule, dei tessuti e negli organi. In modo particolare circa il 65-75% di questa acqua si trova nella massa muscolare.

Ci sono molti alimenti ricchi d’acqua, tuttavia un consumo esclusivo di quest’ultimi non basterebbe a soddisfare il fabbisogno idrico giornaliero. L’acqua rappresenta quindi un nutriente essenziale per l’organismo, che va assunta giornalmente.

Quali funzioni svolge l’acqua?

L’acqua svolge diverse funzioni all’interno dell’organismo, in particolare:

• funge da materiale da costruzione;
• agisce come solvente per i composti ionici, per il glucosio e per gli aminoacidi;
• rappresenta il vettore dei nutrienti e dei materiali di scarto;
• funge da lubrificante e ammortizzatore;
• riveste un ruolo primario nei processi di termoregolazione.

Inoltre, mantiene costante il volume vascolare e consente la circolazione sanguigna, essenziale per la funzione di tutti gli organi. Per cui una corretta idratazione, permette anche un corretto funzionamento del sistema cardiovascolare e respiratorio, dell’apparato digerente, del sistema riproduttivo, dei reni, del fegato, del cervello e del sistema nervoso.

Quanta acqua assumere giornalmente?

Il corpo è in grado di regolarsi autonomamente inviando dei segnali al cervello che invitano la persona ad idratarsi.

La quantità giornaliera di acqua dipende da molteplici fattori come:

• la temperatura,
• l’umidità,
• la dieta,
• l’attività fisica.

Inoltre vi è una differenza tra uomo e donna data dalla differente corporatura. Per cui l’uomo, a parità di stile di vita di una donna, avrà bisogno di un quantitativo maggiore d’acqua.

E’ importante non incorrere in una disidratazione, che è facilmente riconoscibile tramite questi sintomi:

• secchezza delle mucose,
• alterazioni dello stato di coscienza,
• incoerenza del linguaggio,
• debolezza degli arti,
• occhi infossati,
• ipotensione,

L’acqua che viene assunta, viene utilizzata dai reni, dalla pelle, dal sistema respiratorio e dal tratto gastrointestinale. Il ricambio dell’acqua in tutti gli organi è un meccanismo fisiologico che permette all’organismo di mantenere il suo stato di equilibrio.

In media, un individuo adulto sedentario perde dai 2 ai 3 litri di acqua al giorno. Questo dato varia molto dalle condizioni climatiche esterne.

Per questo motivo abbiamo ideato il metodo IMMUNE SYSTEM DIET. Il metodo permette di dimagrire e alleviare problematiche gastrointestinali tramite la scelta degli alimenti corretti al proprio sistema immunitario. 

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Bere durante l’attività fisica è importante?

Durante l’attività fisica è importante reintrodurre i liquidi persi con la sudorazione facendo piccoli sorsi e anticipando il senso della sete. E’ importante quindi non bere tanta acqua tutta insieme perché il corpo cercherebbe di eliminarla immediatamente con la sudorazione e l’urina.

Con la sudorazione si vanno a perdere anche i Sali minerali, ma in minima parte rispetto all’acqua.

Consigliamo quindi di idratarsi con la sola acqua durante l’esercizio fisico e una volta terminata l’attività e quindi anche la sudorazione elevata, reintrodurre anche i Sali minerali.

Un bicchiere d’acqua con del succo di limone e un pizzico di sale, sarà sufficiente a ripristinare i Sali minerali persi.

Cosa comporta un’assunzione eccessiva d’acqua?

Un’eccessiva quantità di acqua nel corpo viene definita iperidratazione.

Di solito, l’iperidratazione insorge quando i reni non sono in grado di espellere con l’urina, l’acqua in eccesso.

Questo succede nei casi di:

• insufficienza cardiaca,
• insufficienza renale o sindrome nefrosica,
• malattie del fegato come la cirrosi.

L’eccesso di liquidi inoltre può causare gambe gonfie e problemi di respirazione.

Un altro aspetto importante dell’iperidratazione è il disequilibrio degli elettroliti nell’organismo che possono causare sintomi come stato confusionale o convulsioni.

Generalmente i casi di iperidratazione sono rari, ma questo può accadere quando:

• Gli atleti bevono più del necessario perché non vogliono disidratarsi
• Le persone hanno un problema mentale che le induce a bere quantità eccessive di acqua

Un’eccessiva idratazione spesso è asintomatica tuttavia nei casi di problemi a carico di cuore, reni o fegato si possono presentare sintomi come:

• Gonfiore e accumulo di liquidi nella parte inferiore delle gambe
• Liquido nei polmoni che causa difficoltà di respirazione
• Sensazione di stanchezza, debolezza e confusione
• Necessità di urinare spesso

Come agisce l’acqua sulle variazioni di peso corporeo?

Bere un giusto quantitativo d’acqua nelle diete, aiuta nella riduzione di peso in quanto consente di eliminare più velocemente le tossine presenti nel corpo, trasportare i nutrienti verso le cellule e mantenere la corretta umidità delle mucose del naso e della gola.

I liquidi sono presenti per la maggior parte nei muscoli ed è per tal motivo che le persone obese hanno una percentuale di acqua nell’organismo inferiore ad una persona nel suo peso forma. 

Se si è in presenza di molto tessuto adiposo il processo di eliminazione delle scorie sarà molto più lungo e le stesse tossine saranno molto più difficili da espellere.