INGREDIENTI:

• 1 sedano rapa
  

• 4 cipolle
  

• aromi (salvia e rosmarino)

• sale q.b.

• olio EVO q.b. 

PROCEDIMENTO:

• Tagliare la parte delle radici del sedano rapa e lavarlo accuratamente.
  

• Affettare il sedano rapa, fermandosi ad un centimetro dal fondo, evitando di staccare le fette.
  

• Disporre il sedano rapa su un foglio da cartoccio in una teglia e spennellarlo con l’olio anche tra le fette.
  

• Preparare un trito di salvia, rosmarino e sale.
  

• Sbucciare e tagliare le cipolle in 4.
  

• Disporle attorno al sedano rapa e cospargere il tutto con il trito preparato.
  

• Chiudere il foglio da cartoccio e cuocere in forno a 200° per 40 minuti. 

Consigli Nutrizionali:

Il sedano rapa è ricco di fibre ed ha proprietà disintossicanti, diuretiche e antinfiammatorie. 

La cipolla ricca di enzimi che stimolano la digestione e il metabolismo e un ottimo alleato per il diabete. 

Questa cena permette di stimolare la digestione e favorire un riposo ristoratore. 

Come pranzo per non sbagliare con le combinazioni consigliamo la nostra ricetta di Burger di fagioli dell’occhio e guacamole, che trovate cliccando QUI

Combinando correttamente questi due pasti si favorirà una corretta digestione degli alimenti evitando una fermentazione intestinale. 

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