INGREDIENTI:

• 4 calamari
  

• 100 g cime di rapa
  

• 1 peperoncino piccolo
  

• uno spicchio d’aglio

•  mezzo bicchiere di vino bianco

• sale q.b.
  

• olio EVO q.b. 

PROCEDIMENTO:

• Sbollentare le cime di rapa in acqua calda per un paio di minuti.
  

• Pulire i calamari e tagliare i tentacoli.
  

• In una ciotola unire i tentacoli a pezzetti, le cime di rapa uno spicchio d’aglio tritato, un peperoncino tritato e un pizzico di sale.
  

• Farcire i calamari con questo composto e chiuderli con uno stuzzicadenti.
  

• In una padella scaldare un filo d’olio e rosolare i calamari su tutti i lati.
  

• Sfumare con il vino bianco, salare e continuare la cottura per 20 minuti a fuoco basso aggiungendo un po’ d’acqua. 

Consigli Nutrizionali:

I calamari ricchi di proteine, Omega 3 e sali minerali come sodio, potassio, calcio, fosforo, selenio e magnesio. Sono ottimi alleati per il cuore e il sistema cardiocircolatorio. 

Le cime di rapa ricche di vitamine A, C, folati, calcio e ferro aiutano nella disintossicazione dell’organismo e hanno proprietà antiossidanti. 

Il peperoncino ricco di vitamina C che rinforza il sistema immunitario, riduce i livelli di colesterolo LDL nel sangue e facilita la digestione. 

Questa cena permette di rinforzare le vene e le arterie e favorire una corretta circolazione del sangue riducendone la possibilità di ostruzione. 

Come pranzo per non sbagliare con le combinazioni consigliamo la nostra ricetta di Burger di quinoa e spinaci, che trovate cliccando QUI

Combinando correttamente questi due pasti si rinforzerà il sistema cardiocircolatorio e si ridurranno i depositi di grassi nelle vene. 

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