INGREDIENTI:

• 400 g pesce spada a tranci
• 1 cipolla
• 50 g olive verdi
• un mazzetto di prezzemolo
• 1 cucchiaio di capperi
• mezzo bicchiere di vino bianco
• sale q.b.
• olio EVO q.b. 

PROCEDIMENTO:

• Tritare la cipolla e farla soffriggere in una padella con un filo d’olio.

• Aggiungere le olive e i capperi e cuocere per 2-3 minuti.

• Aggiungere i tranci di pesce e farli rosolare da entrambi i lati.

• Sfumare con il vino bianco, regolare di sale e continuare la cottura per 10 minuti circa.

• Al termine aggiungere del prezzemolo tritato e un filo d’olio a crudo. 

Consigli Nutrizionali:

Il pesce spada ricco di Omega 3, vitamine B, C e D, calcio, potassio e fosforo. Un ottimo alimento per chi deve tenere sotto controllo il peso. Ha inoltre proprietà antiossidanti e favorisce l’assimilazione del calcio nelle ossa. 

Le olive verdi ricche di grassi buoni contribuiscono ad aumentare il colesterolo buono e prevenire malattie cardiache. 

I capperi ricchi di vitamine A, K e C. Hanno proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. 

Questa cena permette di tenere sotto controllo il peso e apportare molte vitamine e sali minerali, importanti per sfiammare l’organismo ed eliminare le tossine. 

Come pranzo per non sbagliare con le combinazioni consigliamo la nostra ricetta di Crema di ceci con baccalà e broccoli, che trovate cliccando QUI

Combinando correttamente questi due pasti si andrà a disinfiammare l ‘organismo, e tenere sotto controllo il peso corporeo senza avere la costante sensazione di fame durante la giornata. 

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