INGREDIENTI:

• 2 filetti di trota puliti
• sale q.b.
• olio EVO q.b.
• rosmarino e salvia
• 1 uovo
• 180 olio di semi di girasole o di vinacciolo
• succo di mezzo limone
• un cucchiaino di curry

PROCEDIMENTO:

• Scaldare una padella con un filo d’olio e cuocere i filetti di trota con salvia, rosmarino e sale, prima sul lato della pelle poi dall’altro lato per 10 minuti totali.
• Nel frattempo preparare la maionese, mettendo in un contenitore alto e stretto l’olio, l’uovo, un pizzico di sale, il succo di limone.
• Azionare il mixer a immersione partendo dal basso e pian piano che si monta salire in superficie.
• Aggiungere da ultimo il curry a piacere e mixare per renderlo omogeneo.
• Servire i filetti di trota con la maionese al curry.

Consigli Nutrizionali:

Una cena gustosa, ricca di nutrienti e di facile digestione.

La trota, fonte di proteine, ricca di omega 3 e un ottimo alleato per tenere basso il livello di colesterolo LDL.

L’uovo fonte di proteine e sali minerali. Grazie alla lecitina terrà basso il livello di colesterolo nel sangue.

Il limone ricco di potassio e dalle proprietà disinfettanti e disintossicanti. Contribuisce a fluidificare e purificare il sangue.

Il curry ricco di magnesio e calcio, protegge stomaco, intestino e fegato e riduce i rischi di artrite e artrosi.

Iscriviti alla community su Facebook

Clicca sul pulsante qui sotto