INGREDIENTI:

• 200 g macinato di manzo magro
• 4 foglie di verza grandi
• spezie (salvia, rosmarino)
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale q.b.
• olio EVO q.b. 

PROCEDIMENTO:

• Sbollentare le foglie di verza in acqua bollente per 2 minuti circa.

• Privare le foglie di verza della costa centrale e dividerle in 2.

• In una bacinella mescolare la carne trita con le spezie e il sale.

• Formare dei salsicciotti di carne trita che andranno arrotolati con la verza.

• Scaldare la padella con un filo d’olio, rosolare gli involtini su tutti i lati e sfumare con il vino bianco.

• Continuare la cottura per 10 minuti circa 

Consigli Nutrizionali:

Il macinato di manzo ricco di vitamina A, B12, ferro, calcio e potassio, rinforzano il sistema immunitario. E’ un ottimo alleato per la salute della pelle, delle ossa e degli occhi. 

La verza ricca di vitamina A, B6, C, K, folati, potassio e manganesio, è in grado di ridurre il rischio di malattie croniche, in particolare quelle cardiovascolari. 

Questa cena permette di rinforzare il sistema immunitario e prevenire problematiche cardiocircolatorie. 

Come pranzo per non sbagliare con le combinazioni consigliamo la nostra ricetta di Calamari in umido con i fagiolini, che trovate cliccando QUI

Combinando correttamente questi due pasti si andrà a disinfiammare l ‘organismo e rinforzare il sistema immunitario. 

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