INGREDIENTI:

• 80g riso

•  un mazzetto di cime di rapa

• 6 filetti di acciughe

• 1/2 bicchiere di vino bianco

• olio EVO q.b.

• sale q.b. 

PROCEDIMENTO:

• In una pentola scaldare un filo d’olio e tostare il riso.
• Aggiungere le cime di rapa e sfumare con il vino bianco.
• Proseguire la cottura aggiungendo l’acqua gradualmente in base alla tipologia di riso scelto.
• A 2 minuti dal termine aggiungere i filetti di acciuga e regolare di sale.
• Lasciare riposare un minuto prima di impiattare e servire. 

Consigli Nutrizionali:

Il riso ha grandi proprietà antinfiammatorie, aiuta a rinforzare il sistema immunitario. Grazie al contenuto di fibre aiuta a ripristinare la corretta motilità intestinale contrastando la stitichezza.

Le cime di rapa ricche di vitamine A, C, folati, calcio e ferro aiutano nella disintossicazione dell’organismo e hanno proprietà antiossidanti. 

Le acciughe ricche di omega 3, vitamine B ed E, sono un ottima fonte proteica per la salute del cuore e delle arterie. 

Questo pranzo è adatto a chi ha bisogno di disintossicare il proprio corpo e rinforzare il sistema immunitario. 

Come cena per non sbagliare con le combinazioni consigliamo la nostra ricetta di Filetti di tacchino al limone e zenzero, che trovate cliccando QUI

Combinando correttamente questi due pasti si andrà a rinforzare il sistema immunitario e ridurre le infiammazioni. 

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