INGREDIENTI:

• 125 g cioccolato fondente

• 100 g yogurt di soia naturale

• 50 latte di mandorle

• 60 g olio di girasole

• 100 g farina di riso

• 50 g zucchero 

INGREDIENTI GANACHE

• 115 g cioccolato fondente
• 90 g latte di mandorla 

PROCEDIMENTO:

• Mettere a sciogliere il cioccolato con il latte e l’olio a bagnomaria.

• Aggiungere lo zucchero e mescolare con la frusta.

• Aggiungere lo yogurt e poi la farina di riso.

• Mettere in uno stampo quadrato di 18cm per lato.

• Cuocere in forno a 180° per 25-30 minuti.

• Preparare la ganache portando a bollore il latte e versandolo sul cioccolato tritato precedentemente e mescolare.

• Versare la ganache sul brownies una volta freddo.

• Ritagliare nove quadrati più piccoli. 

Consigli Nutrizionali:

Il cioccolato fondente é un potente antiossidante e stimolante. Ottimo alleato per il sistema cardiovascolare e regolatore dell’umore. 

Lo yogurt di soia ricco di vitamina A, C ed E e calcio. 

Il latte di mandorle ricco di omega 3, acidi grassi essenziali, vitamina A e B, è un ottimo alleato contro i problemi di colesterolemia e di digestione. 

Questa colazione è un ottimo alleato per contrastare gli sbalzi d’umore e iniziare la giornata con il piede giusto. Inoltre grazie al contenuto di calcio, vi permetterà di rinforzare le ossa e prevenire l’osteoporosi. 

Si consiglia di abbinare come pranzo, la nostra ricetta di: Barchette di radicchio con mousse di tofu e alici, che trovate cliccando QUI

Combinando correttamente questi due pasti si potranno rinforzare le ossa. 

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