INGREDIENTI:

• 200 g tonno già abbattuto
  

• 1 radicchio
  

• 1 cucchiaio di senape
  

• un cucchiaino di semi di sesamo

• sale q.b.
  

• olio EVo q.b. 

PROCEDIMENTO:

• Tagliare il tonno a cubetti.
  

• Pulire e tagliare il radicchio a listarelle sottili.
  

• Preparare un emulsione con la senape, 3 cucchiai d’olio e un pizzico di sale.
  

• Versare l’emulsione sul radicchio e mescolare.
  

• In un piatto, formare un letto con il radicchio condito su cui adagiare il tonno.
  

• Condire il tonno con un filo d’olio, del sale e dei semi di sesamo. 

Consigli Nutrizionali:

Il tonno ricco di omega 3, proteine e sali minerali che aiutano l’organismo ad assimilare il ferro e il calcio. 

Il radicchio ricco di fibre e vitamine B, C, K e potassio è indicato per abbassare il colesterolo nel sangue, disintossicare l’organismo e favorire la digestione. 

La senape ricca di omega 3 favorisce il buon funzionamento della circolazione sanguigna, tiene sotto controllo la pressione arteriosa e favorisce la digestione. 

Questa cena è adatta a chi soffre di problemi digestivi dati da una digestione lunga e dalla presenza di molti gas nell’intestino. 

Come pranzo per non sbagliare con le combinazioni consigliamo la nostra ricetta di Burger di fagioli dell’occhio e guacamole, che trovate cliccando QUI

Combinando correttamente questi due pasti si agevolerà la digestione e si ridurranno i gas intestinali che fanno sentire gonfi e appesantiti. 

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