Fibromialgia: perchè si manifesta?
Fibromialgia: perchè si manifesta? Contattaci La fibromialgia può compromettere lo svolgimento di molte attività quotidiane e impattare negativamente sulla qualità della vita.
Questa malattia si manifesta maggiormente tra i 25 e i 55 anni e colpisce soprattutto le donne.
Quali sono i sintomi della fibromialgia?
I sintomi della fibromialgia sono molteplici e spesso…
Reflusso e diarrea dopo le feste natalizie
Reflusso e diarrea dopo le feste natalizie Contattaci
Bisogna stare a dieta durante le feste?
Come abbiamo sempre detto è giusto durante le feste stare in buona compagnia concedendosi anche qualche sfizio alimentare. Non sono quei pochi giorni dell’anno in cui si fa festa a rovinare tutti i progressi fatti durante un percorso nutrizionale.
Quindi se avete festeggiato il Natale…
Burger di fagioli dell’occhio e guacamole
Burger di fagioli dell'occhio e guacamole
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INGREDIENTI:
250 g fagioli dell'occhio cotti
1/2 cipolla
1 carota
1 ciuffo di prezzemolo
30 g di farina di mandorle
sale q.b.
olio EVO q.b.
INGREDIENTI GUACAMOLE:
1 avocado
1/2 cipolla
succo di un limone
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
In…
Biscotti con Datteri e Noci
Biscotti con Datteri e Noci
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INGREDIENTI:
150 g noci tritate
150 g Datteri senza nocciolo
2 uova
1 cucchiaio di farina di mandorle
PROCEDIMENTO:
Mettere i datteri in ammollo nell'acqua fredda per un'ora.
Scolarli, asciugarli bene e tagliarli finemente.
In una ciotola mettere le noci, i datteri, le uova e la…
Zuppa di Cavolo Nero e Cicerchie
Zuppa di Cavolo Nero e Cicerchie
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INGREDIENTI:
250 g cavolo nero
80 g cicerchie
spezie (salvia, alloro)
1 peperoncino
1 spicchio d'aglio
olio EVO q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Ammollare per una notte le cicerchie.
Lessare la cicerchia in acqua con salvia e alloro per 20 minuti.
In una…
Filetto di Branzino in crosta di Zucchine
Filetto di Branzino in crosta di Zucchine
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INGREDIENTI:
4 filetti di branzino puliti e deliscati
1 cipolla
2 zucchine
un mazzetto di prezzemolo
sale q.b.
olio EVO q.b.
PROCEDIMENTO:
Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle sottili con l'aiuto di una mandolina.
Tagliare ad anelli anche la cipolla.
Disporre i filetti…
Crepes di Amaranto con Salmone e Finocchi
Crepes di Amaranto con Salmone e Finocchi
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INGREDIENTI:
100 g farina di amaranto
1 uovo
250 ml acqua
1 finocchio
200 g salmone
olio EVO q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Per prima cosa preparare le crepes mischiando la farina di amaranto con l'uovo, un pizzico di sale e aggiungendo gradualmente l'acqua,…
Polpette di Carciofi
Polpette di Carciofi
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INGREDIENTI:
6 carciofi
1 uovo
100 g farina di mandorle
uno spicchio d'aglio
scorza di mezzo limone
sale q.b.
olio EVO q.b.
PROCEDIMENTO:
Pulire i carciofi togliendo le foglie esterne e le punte.
Tagliarli a pezzetti e metterli in una bacinella con acqua e limone.…
Porridge di Quinoa con Carote, Zucchine e Funghi
Porridge di Quinoa con Carote, Zucchine e Funghi
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INGREDIENTI:
100 g quinoa
300 ml acqua o latte di mandorla
2 carote
1 zucchina
50 g funghi
sale q.b.
olio EVO q.b.
PROCEDIMENTO:
Sciacquare la quinoa sotto acqua corrente e poi metterla a cuocere in un pentolino con l'acqua e del sale per 20 minuti…
Risotto con Cime di Rapa e Acciughe
Risotto con Cime di Rapa e Acciughe
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INGREDIENTI:
80g riso
un mazzetto di cime di rapa
6 filetti di acciughe
1/2 bicchiere di vino bianco
olio EVO q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
In una pentola scaldare un filo d'olio e tostare il riso.
Aggiungere le cime di rapa e sfumare con il vino bianco.
Proseguire la…
Barrette d’Avena con Mandorle e Cioccolato
Barrette d'Avena con Mandorle e Cioccolato
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INGREDIENTI:
100 g fiocchi d'avena senza glutine
2 cucchiai di burro di mandorle
40 g mandorle con la buccia
80 g miele
30 g gocce di cioccolato fondente
un pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
In una bacinella mettere i fiocchi d'avena, le mandorle tagliate…
Crocchette di Lenticchie
Crocchette di Lenticchie
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INGREDIENTI:
200 g di lenticchie secche
1/2 cipolla
prezzemolo q.b.
granella di mandorle q.b.
olio EVO q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Mettere in ammollo 12 ore prima le lenticchie in acqua fredda e poi procedere alla cottura in acqua per circa 20 minuti.
Scolare le lenticchie e farle…